På Löfsta Säteri i Vallentuna norr om Stockholm drivs ett gårdsmejeri med egen mjölkproduktion.
På gården finns getter av svensk lantras samt jerseyoch fjällkor. Djuren lever under så naturliga förhållanden som möjligt, och eftersom de är idisslare består deras föda därför till största del av gräs. Mjölken omvandlar mejerskan Marie sedan med varsamt handlag och stor kunskap till smarriga ostar, alla med sin egen unika karaktär.
Grönsakshallen har utöver hårdostar även yoghurt och färskost i sortimentet.
Yoghurt Dränerad youghurt av jerseykomjölk. 66200 0,5 liter
Färskost Färskost på pastöriserad jerseykomjölk. 66227 ca 500 g
Ostar
Löfsta Blå
Vi rekommenderar
Löfsta Blå
Vällagrad blåmögelost av opastöriserad mjölk från jerseyko och fjällko. Kraftfull, krämig och söt med lång, smörig eftersmak.
Svecia är en lagrad, grynpipig pressad ost framställd av jersey- och fjällko. Smaken är karaktäristiskt filmjölkssyrlig blandad med komplexa toner från kulturlandskapets växter.
Pressad, lagrad hårdost av opastöriserad mjölk från jersey- och fjällko. En grynpipig ost med varm, gul färg. Nötig doft som drar åt mandel och brynt smör och ren, söt och aromatisk eftersmak.
En vitmögelost av brietyp gjord på opastöriserad mjök från jerseyko och fjällko. Opastöriserad, fruktig och smörig smak med integrerad syrlighet och sälta.
Opastöriserad kittost av mjölk från jersey- och fjällko med vildmögel. Påminner om den italienska osten Taleggio. Mild smak av gräs och blommor och integrerad sälta och balanserad beska.
Marie Backrud Ivgren driver sedan 2005 mejeriet på familjens säteri i Uppland.
Adress
Löfsta Säteri 5 186 95 Vallentuna
Upptäck mer
Vi rekommenderar
Våra producenter
Puttersjaus Gård
Puttersjuas Gård ligger i Rute på Gotland och drivs av Lotta och Anders Bogren. I det lilla mejeriet görs filmjölk och yoghurt av mjölk från gårdens gräsätande fjällkor. Den lilla fjällkon är känd för en mjölk med både hög fetthalt och proteinhalt, och det går såklart bra att köpa även mjölken.Vi har fjällkor, lamm och höns.
I livsmedelssammanhang klassas tomater som grönsak, men botaniskt som frukt. Ordet tomat härstammar från det aztekiska ordet "tomatl" och man tror att det var i nuvarande Mexiko som man en gång började odla tomater.
Smakfull start på dagen med Sorunda. Vi har valt ut produkter och råvaror för dig med frukostgäster, båda såna som har tid att njuta länge i lugn och ro och såna som är på språng. Ett axplock av komponenter som bidrar till en god morgon.
Gällenäs är ett ungt familjeföretag och som främst består av Anette och Peter van Schie. Innan de tillsammans startade sin verksamhet skaffade de sig kunskap och erfarenhet inom den gröna sektorn både i Holland och i Sverige.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
